第036章 鮮肉鍋貼
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第036章 鮮肉鍋貼
姜南給最後一位食客串好炸肉腸。
時辰愈發靠近午時, 攤子上的吃食也逐一變少，攤前的食客也漸漸散去。
姜南昨日受到沈安饞小子的啟發。
昨日晚食物，家裏做了煎餃, 一家人都試了試, 想來味道也是能接受的。
又加之攤子上出售的還是老幾樣, 雖說積攢了不少老主顧, 也還是能吸引來新食客，可時間久了，總是會膩味的。
現在有了孫嬸家早食攤子的額外收入, 姜南心中也有了上新吃食的想法。
下定決心之後, 姜南在收完攤子後, 先帶著人到肉鋪買了肉, 又去購置了米糧和白面，把缺少的調料補齊。
三人才啟程回家。
姜南跟沈安走在前頭, 沈確推著板車跟在後面，正巧路過沈貴家院子, 還沒走過勁, 被人從裏面喊住。
“小南, 小南，小安。”
柳雙兒留在家中照顧沈虎，她公公婆婆早晨就去縣上出攤子。
一刻鐘前剛回到家, 現在正高興地在屋裏數銀子呢。
她家相公也是早不事，晚不事，一家人數得真高興，突然想方便。
本來她公爹要起身攙扶的, 她家那個楞頭青，還知道害羞呢。
柳雙兒也只能自己起身, 扶著人出來。
剛解決完事兒，一個擡頭就看見姜南她們三人從院子外頭過去。
她從屋裏出來時，還聽她阿娘說要給人送銀子去呢，她就一直想著這件事，剛一看見人，沒怎麽思考就把人喊住了。
外頭聽見喊聲的三人，也停住。
姜南側過身子，擡眸看去，還能看見院墻裏頭一晃一搖的手臂。
“雙兒嫂嫂？”
“是不是小南她們回來了？”
在自家堂屋數銀錢的孫柳聽見院子裏的喊聲，她剛把要給姜南的銅板串好，就聽見柳雙兒喊人，她也立馬站起身走出來。
聽著院裏頭的動靜，姜南也不好再走，她放開沈安，走到院門口。
也沒等她喊，院門就從裏頭打開了。
“孫嬸，您和貴叔回來這麽早呢。”
“小南，快進院，快進來，小安，二郎也進院裏來。”
孫柳親熱地拉著姜南的手，把人往院裏帶。
跟在姜南身後的沈安和沈確，完全就是被順帶的，喊一聲後，就完全被忽略了。
沈安還好，看著自己嫂子進院，顛顛地就跟著一起進去。
兩人都進去了，沈確也只能把板車停到院外，再進院子。
姜南感受得到孫嬸一家人溢滿的喜氣，想來第二日出攤還算順利。
“賣得可好了。”
“今日攤子上還有昨日的食客呢，還說要買回家吃呢。”
姜南聽完，同樣為孫嬸一家感到高興。
她沒有貿貿然因為一日的情況就讓人多做。
現在天氣熱，做得太多了，也存不住，容易壞，反倒因小失大。
孫柳拿出一串銅板，遞給姜南。
跟昨日差不多的，姜南收好銀錢，低聲告訴孫嬸，若是連著幾日生意都不錯的話，可以適量的增加量，香河肉餅也要繼續嘗試著做。
等豆漿饃饃的新鮮度過去，香河肉餅就可以上新。
目前看來的話，豆漿和豆漿饃饃還能賺一小陣子呢。
“我們也先回去了，孫嬸您慢慢忙。”
孫嬸一家也要準備第二日出攤所需的食材，姜南同樣也是，也不好在繼續到擾。
“好好，拿著這東西。”
孫柳硬是給姜南裝了一籃子的雞蛋，裏頭約莫十個左右。
“孫嬸，您自己拿著，不用給我，您留著給大虎哥補身體。”本書由LK團隊為您獨家整理
“哎呀，他哪用得著補，他娘子一天天好飯好菜餵著他，傷了腿，也一點沒瘦。”
“再說了，嬸子家的雞可是下蛋雞，這才幾個啊，拿回去吃吧。”
話語中是對自家孩子的嫌棄，可仔細聽，還是能從神色眉眼間看出濃濃的關心。
姜南最後也沒拗過人，提著籃子回家。
回到家，姜南先去看沈澱一夜的堿液，差不多能用。
她也就沒上山，她想先把艾草皂做出來。
沈確閑不住，他背著簍子準備上山，沈安今日難得沒有賴在姜南身邊，也跟著人上山去了。
沈家小院剩下做艾草皂的姜南和做涼粉、煮茶的周氏。
姜南把昨天熬好過濾好的豬油重新燒熱，又把艾草汁端出來備用。
油熱之後，把沈澱好的堿液倒進豬油裏，再把艾草汁也倒進來。
姜南把三樣液體都倒入器皿之中，她拿起一旁準備好的木棍開始攪拌，大約需要一個時辰。
“小南，你這是做什麽呢？”
周氏剛把涼粉倒進鍋裏煮。
桑葉汁是沈確上山之前擰好的。
周氏也省力氣了，她剛從廚一出來，就瞧見她家小南把黑乎乎的草木灰水（混合制成的堿液）倒入豬油裏。
這還不止呢，艾草汁也被倒進去。
大碗裏的水，變得綠黑綠黑的。
姜南一邊順著一個方向攪拌液體，一邊解釋道：“阿娘，我想看看能不能做出香胰子。”
“香胰子！？”
香胰子農家人可舍不得買，金貴得很，一塊約莫要花去半貫銀，這誰能舍得。
“也不一定能成功，夏天蚊蟲多，皂角洗的衣服味道太淡，防不住。”
“我就想著家裏用艾草來驅蚊了，看看能不能做出艾草香胰子，用來沐浴洗衣，應當好用。”
周氏還沈浸在姜南會做香胰子之中，聽見姜南的解釋，她才回過神來。
“還是你有法子。”
“也不一定會成功的。”
姜南不太自信，因為這也是她以前做博主的時候，看見視頻裏做過，嘗試過幾次，還算成功，但在這裏第一次。
“小安和二郎昨日撿回來的蚌殼就是用來做這個的。”
“阿娘猜得不錯，那蚌殼燒幹磨成粉，跟草木灰一起燒成的水，正好是制香胰子的主要原料。”
姜南不會吝嗇制東西的法子。她手上的動作沒停，隨著時間過去，動作卻變慢不少。
周氏聽完姜南解釋後，就在旁邊看著人做。
鍋裏煮好的涼粉盛起來之後，她又來到姜南身邊，察覺到小南攪動的速度變慢後，太陽還沒完全落下，長時間保持一個動作的姜南，額頭也布滿細汗，周氏把涼粉蓋住，就去幫忙。
烈日曬過的院子，吹的風都是熱的。
“小南，娘來，你去歇歇。”
周氏說完就坐下來，接過姜南手中的活計。
姜南也沒有拒絕，這一搖，她的手確實也酸。放手後，她用另一只手捏了捏使力的手臂。
隱約感覺到肌肉酸疼。
“阿娘，再有半個時辰就好了，我歇會兒就來。”
“不用，娘能做。”
周氏是經常幹農活的人，力氣是有的，動作一點不比姜南慢。
沈安和沈確從上山下來，姜南和周氏正把攪拌好的艾草稠液灌進竹筒裏。
沈安放下背簍，裏頭裝著野果子，野菜。
他眼尖地看見姜南在往竹筒裏灌東西，他還以為是嫂子做了新吃食呢。
“嫂子，這是什麽啊？”
沈安身上沾了不少松針毛，衣衫也因為背背簍，有點皺，臉上還淌著汗。
“啊！大哥，你做什麽啊！”
沈安沒能等到嫂子的回答，就先被自家大哥拎著後脖子到水缸旁。
“大哥你幹嘛！”
沈確打了一盆水，溫溫熱熱的。
水缸放在院子裏的，正午之後，太陽照進院子，能曬到水缸。
所以這水現在還帶著熱。
沈確眼看著一臉汗的人靠近姜南，不由得皺眉。
他都能感受到沈安小小的身軀裏散發出的熱氣，更不說姜南，她本就愛凈。
也沒等人近一步靠近，他立馬把揪住人。
至少把臉上的汗擦幹凈。
“擦擦你的臉。”
一如既往淡染的語氣，沈安瞧著不是很服氣，可他大哥不笑又皺著眉，看著就很嚴肅，他只敢小聲嘀咕。
當然，他自己也覺著一臉汗不舒服。
他嘟囔幾句，順從接過沈確遞給來的帕子。
姜南也沒去管這兄弟倆的事情。
裝好一竹筒，放好。
過了一會兒，沈安跑過來。
他好奇地蹲在竹筒邊上，裏頭綠糊糊的粘稠液，看著也不像是吃的。
他好奇發問，眼神卻是直勾勾地盯著竹筒子，道：“嫂子，這個是用艾草汁做出來的嗎？”
姜南看一眼不動如山的沈安，自然而然地回道：“小安還真是聰明嘞，就是艾草汁做的。”
“我就知道。”
沈安心中遺憾，早知道他就不跟著大哥一起上山了。
跟著人一起上山，不是讓他去扛柴，就是給他丟上樹摘果子。
完全不像跟著嫂子上山一樣。
舒適，還有嫂子的細心投餵。
最重要的是讓他錯過嫂子做東西。
沈安的想法，其他人自然不知道。
他為了彌補自己錯過的，自告奮勇要來裝灌。
周氏立馬出聲阻止，不讓人上手。
這可是香胰子，要是被這小子弄壞了，多浪費啊。
“阿娘沒事的，這都成糊糊了，哪還能壞。”
姜南知道周氏的顧慮，出聲為沈安爭取到機會。
聞言，周氏輕蹙著眉，最後還是妥協給人拿了個勺子。
沈安還算是細心，東西也沒灑出來。
裝好之後，姜南把竹筒拿到堂屋的窗戶下放好，大約七日的樣子，裏頭的液體就能凝固。
時間到之後，破開竹筒，用絲線切塊，再晾曬一月左右，艾草皂才算真正做好。
“還要等這麽久呀。”
沈安的語氣頗帶著些急不可耐。
因為在裝灌的過程中，周氏告訴沈安這是做的香胰子，弄得他都小心不少，但臉上的神色更多是期待。
他記得先前沒分家的時候，他大堂哥就有一塊香胰子。
他大堂哥都是用來沐浴的，每次用完都有一股子淡淡清香味，比皂角子的味道好聞多了。
有一次，他好奇，趁著堂哥伯伯伯娘都不在的時候，悄悄地用來洗了洗手。
不僅洗得比皂角子幹凈，香味也附著在手上，好一會才散去。
差一點就被伯伯，伯娘發現了。
現在他不用用大堂哥的，他嫂子自己就會做。
他嫂子做出來的香胰子肯定比大堂哥的好用。
沈安一直堅信這個念頭，每天都去看好幾遍，家裏人也拿他沒法。
做完艾草皂，姜南休息一會兒，就開始研究做新吃食。
她把肉拿出來，剁成肉糜。
因為攪拌艾草皂的原因，姜南手略有些酸軟，剁肉的動作都變得緩慢。
沈確整理著從山上撿到的幹柴。
他前段時間托了交好的打聽到了給他帶信人的消息。
真是跟他奶的一個村子，不算遠，也不算近的親戚。
聽說近日準備回他先前做工的地方去，想來又是來昧自己銀錢的。
他現在回過頭來想想，哪有這麽多巧合。
他總是能在做工的地方遇著人，每當他憂愁怎麽把銀子帶回去給阿娘時，這人就趕巧地要回鄉。
沈確並不傻，他雖未讀多少聖賢書，可在外做工的這些日子，也耳濡目染不少事情。
只是他之前對家中的擔心超過對這些事件的思考。
當然這也怪自己，要是他每次歸家的時候，能好好註意阿娘和阿弟的狀況，他早應該發現的。
越來越瘦弱的身軀，和夜裏接連不斷的咳嗽聲，無一處不顯示著自己的家人在老沈家根本沒有得到好好的照顧。
沈確把幹柴一捆一捆地堆疊整齊，雜亂的思緒也得到釋放。
“二郎，二郎？”
“阿娘，我在後院子。”
沈家的幹柴全都堆在後院子。
修繕屋子的時候，姜南特意讓人在後院子做了小蓬。
本來也是為了在後院子下地的時候，不用到前院就有遮蔭的地方。沈確回來之後，這地方都被他用來堆柴了。
也好，雨打不進來。
沈確以為阿娘找自己有事情，三兩下把柴堆整齊，來到前院。
“阿娘，怎麽了？”
廚房裏剁肉的聲音有節奏地響起，沈確不由自主地偏頭看去。
“還能是做什麽，剁肉你去剁就好了，小南適才做香胰子，手累得很，趕緊去。”
周氏拿著小鏟，準備鏟院子墻根的雜草，還出聲指使著沈確去廚房幫忙。
沈確也沒拒絕。
他進到廚房，肉餡剛開始剁，他先出聲：“我來吧。”
姜南聽見聲音停了一下。沈確看人停下來，動作自然地上前，接過人手裏的刀具。
她也沒拒絕，退開，讓沈確來剁肉。
肉餡裏還要準備其他的餡料。
姜南把沈安從山上帶下來的野蔥洗幹凈，蔥頭剝幹凈，切成細碎的蔥花。
家裏的玉米還沒到成熟的季節，只能再切一些紅蘿蔔丁備用。
準備好這些後，姜南開始揉面醒面。
肉餡剁好，正好在醒面。
姜南把蔥花紅蘿蔔丁加進去，開始調料。
醬汁的味道慢慢浸染出來，掩蓋住生肉的味道。
整體還不錯。
面醒好之後，姜南開始搟餃子皮。
外頭的沈安早在聽到剁肉聲，就蹲在廚房不出去了。
現在看見姜南開始搟餃子皮，更是激動地喊出聲：“嫂子，今天也要是餃子嗎？”
姜南搟皮的動作又快，皮子搟出來又好，聽到沈安喊，她也沒擡頭，只道：“是啊，跟餃子也差不多。”
沈安可沒聽見差不多，他只聽到了前面兩個字。
話一落，他就開始歡呼。
“小安，別幹嚎了，要是待不住，就出來幫我鏟院子裏的草。”
撒歡兒的人瞬間停住，走到廚房門口，小心地探出頭看一眼在院子裏鏟草的阿娘，又退回廚房，只一雙眼，定定地看著忙碌的姜南。
餃子皮搟好之後，姜南開始包鮮肉鍋貼。
跟餃子不同的是，這個不用全部封口。
圓皮放於掌心，舀入適量的肉餡，中間捏緊，兩端不用收口，一個完整的鍋貼餃子就包好了。
沈安看得躍躍欲試，“嫂子，我也想包。”
“去外頭洗個手，嫂子教你。”
沈安得令，興沖沖地出門洗手。
剁肉餡工具人，已經在生火蒸飯了。
兩人各不幹擾，各做各的事。
沈安洗完手，來到包鍋貼餃子處，拿起一張餃子皮，學著他嫂子的模樣，舀小半勺的肉餡在圓皮子裏。
姜南在一邊出聲教人：“把肉餡往裏蒯蒯，手心向手指延伸的方向收攏一捏，按緊實，開口的兩邊不用管，這一個就包好了。”
鍋貼餃子不難，沈安也做得像模像樣。
不過他的動作沒有姜南快。
肉餡包完，飯也剛蒸好。
姜南煎鍋貼餃子也不用廚房裏的鍋，她在廚房外頭煮紫蘇飲的小火竈上架起平底煎鍋。
調一碗澱粉水，放著備用。
先往平底鍋中刷一點油，整齊地放入鍋貼餃子，等待煎炸。
底面被熱油，慢慢炸至金黃，姜南看著差不多的熟度，倒入調好的澱粉水，蓋上鍋蓋，退出一塊燃燒的幹柴，中小火燜個一息時間，等待收汁。
一鍋煎好，還有剩下的，姜南用同樣的方法，煎好剩下的。
這些幾乎都是沈安包的，姜南包的她已經用密封性好的容器裝著，放在涼水中保鮮，等著明日出攤用。
鮮肉鍋貼燜煎之後，白皮夾雜著紅肉的表面，個個都變得金黃可口。
有的鍋貼餃子因為包餡的時候，蔥花露在外頭，端上桌的時候，隱隱能聞到香味。
薄皮熟肉，油煎之後，肉餡和面皮的味道巧妙地混合在一起，明明還沒嘗進嘴裏，卻放佛能清晰地知道這鍋貼有多鹹香，隔著油煎炸的生肉，有多麽的緊實。
“阿娘，吃飯了。”
周氏把院裏的雜草鏟幹凈之後，又拿到鋤頭到後院子的菜地裏除草。
這野草長得比菜還好，這段時間，農活不算特別忙，漚了肥，就撒肥料，肥沒漚好，就去地裏鋤草。
周氏聽見聲音，鏟掉最後一小塊地，從後頭進來，洗手，進堂屋。
金黃焦脆的鍋貼餃子盛裝在碗裏，她想到昨日吃過的抱蛋煎餃，道：“這餃子咋不封口？”
姜南剛把鍋裏剩下的幾個鍋貼端上桌，聽見周氏發問，她道：“這也也是餃子的一種，露出一點肉，更能勾起人的食欲。”
“小南說得也在理，你別說，我看著這肉，聞著這香味，都忍不住咽口水了。”
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“我也是，我也是！”
沈安一臉激動地出聲附和著阿娘，眼神也是直勾勾地看著裝盛鍋貼餃子的碗，一切不言而喻。
這孩子早就饞了，要不是姜南說要等周氏來一起嘗嘗，看看味道如何，明日出攤把這道吃食加上，他怕是沒忍不住。
“你什麽不是啊，你嫂子做的，我就沒見你說過不好吃。”
這也是正常的，姜南的手藝巧，做出來的東西味道好，就算是最簡單的野菜清粥，做出來的味道都很合人胃口，無論是她還是沈安都很愛吃。
“好了，曉得你饞，趕緊坐下，吃飯。”
周氏一發話，沈安終於可以嘗到心心念念的鍋貼了。
一坐下，沈安的目標就很明確，筷子一伸一夾，一個圓鼓鼓長條形的鍋貼就被他夾起來，動作頗急地就往嘴裏送。
“啊~”
“小心著燙。”
話剛說完，只聽見沈安嘶一下喊出來。
這可把桌上的人都逗樂了。特別是周氏，語氣調侃道：“這剛出鍋的，你這麽急做什麽，上頭不冒氣，你就覺著不燙啊，傻蛋兒。”
一句傻蛋兒，姜南都沒忍住笑了。
“阿娘，嫂子，不準笑我。”
小孩可要面子呢，眼裏還噙著淚，夾著的鍋貼都舍不得放下。
“好，不笑你，慢著點吃，別著急，這麽多呢。”姜南抿嘴收斂了笑容，輕柔的囑咐。
倒是桌子另一頭的沈確莫名地看一眼沈安。
這小子先前也這般嬌氣的嘛。
沈安沒有註意到自家大哥的臉色變了又變，更不知道他大哥還腹誹他嬌氣呢。
他只聽見嫂子和阿娘都不笑了，吹了吹手中夾著的鍋貼，等到不那麽燙之後，小心翼翼地咬一口。
不燙，帶著些許韌性的鍋貼皮，底部混著澱粉水，被煎得酥酥脆脆的，柔軟的表皮和酥脆的口感一起吃進嘴裏，煎熟的肉，不同於肉餅的松軟口感，緊實卻不沾黏，唯一相同的是味道都一樣的好吃。
沈安吃完一個，連聲嘆好吃，引得桌上其他人都看向他。
周氏也夾起一個嘗，薄皮紅肉，偶爾還能嚼到浸著油香的蔥花，當真是好吃，恨不得把舌頭都一起吞下。
姜南看著他們吃得高興，自己也高興。
她就決定明日出攤也做鍋貼來賣。
單獨坐一方的沈確，嘗到的瞬間，眼睛微微睜大，卻沒有出聲。
不可否認，是好吃的。
吃到最後，碗裏最後一個鍋貼也被沈安吃掉，這一頓飯就是吃完了。
一家人都吃了個肚圓，飽得很。
收拾好東西，都坐在院子裏乘涼，沈安滿院子的跑，在藤架子下面竄來竄去。
姜南循著動靜看過去，若有所思盯了一會光禿禿的藤架子。
等後頭上山看看能不能找到野生可以移栽的果子樹，可以種到藤架子下頭，院子裏也能添點顏色。
天色漸晚，一日的勞累也在這一刻得到休息。
姜南也逐漸習慣了身邊有個人，她完全把人當做會呼吸的大熊玩偶，話少，但力氣大，什麽活都能幹。
這段時間，她也沒有前些日子累，出攤不用自己推車，買完東西也有人背。
她以後一定要多賺銀子，雇人來做，她就能躺著美美收銀子了。
越想越美，姜南都不知道自己是什麽時候睡著的。
翌日，還是聽見院子裏的響聲才醒過來。
還好時辰沒晚，姜南趕緊收拾好出來，吃著周氏做的晨食，天已經快要完全透亮，一家人也開始各自出攤。
上新吃食，正好趕上書院休沐和集市日。
姜南她們推著車到達集市，不同於往日的寂靜，各式各樣的攤販游走於街頭小巷，人頭攢動的街道，熱情的叫賣聲，嬉笑的孩童，好不熱鬧。
姜南一家好不容易推著車到自己的攤位，沈確把板車停好之後，又去把自己的四方桌推出來。
姜南把板車上的食材收拾下來，擺放到四方桌上。
篷子撐起來，小桌子也擺上，之前煮湯圓的小瓦爐架上。
從板車上把平底鍋拿下來安上，放得有些軟的鍋貼也拿出來，撒一點面粉，不讓它沾黏在一起。
一切準備好之後，姜南把炸狼牙土豆的瓦爐生好，熱油。
一天的出攤活計也正式開始。
油熱下炸物，滋滋冒響，熟油碰撞食物淡淡的味道飄散出來，首先在攤子前聚攏的是老主顧。
很多人都瞧見了四方桌上放著一樣新吃食。
“姜娘子，這是什麽新吃食嗎？”
這東西看著像是面和出來的，裏頭包著肉餡，一個份量看著不大，現在只能聞到狼牙土豆的味道，尚不知這東西的味道好不好。
熟悉的老主顧也是見識過姜南的手藝，做出些不怎麽眼熟的吃食，心中也很好奇。
姜南把狼牙土豆翻面炸，這才有空擡頭回答老主顧的話。
“這是鍋貼，煎著吃的，先前沒做過，沒敢做多，先讓主顧們嘗嘗鮮。”
此話一出，有幾個經常光臨姜南攤子的食客心中立馬就對這東西產生好奇。
主要是量少，要是猶豫一會，不一定能不能嘗到呢。
再說，姜小娘子不是也說這是嘗鮮吃食嘛，吃的就是個新鮮嘛。
“姜娘子，這鍋貼給我來一份。”
“哎呀，是我先站在前頭的，別擠我！”
集市日，街道上人多，你挨我，我挨你的，走來走去總是能碰到。
姜南趕緊出聲：“各位主顧不要著急，若是愛吃，我也少不了要多做些，火攤邊上，可別擠，若是不小心撞倒我這小攤子，我小弟只怕是要哭出來。”
光臨姜南攤子的食客都知道她有一個能說會做的小弟，平時攤子上擠了些，總是會提醒他們要小心，果然姜南的話說完，攤前的客人都低頭側目去看一旁的沈安。
小男孩抿緊嘴，眉頭也皺得緊，不過還是小，眉間隆起的小褶皺也不明顯。
果然，食客們也不擠了，個個嘴裏還說著是要小心些，不然攤子沒了，他們也吃不到。
沈確在後頭本想上前把食客往後擋擋，但見姜南三言兩語就把人勸退，也歇了自己的腳步，又退回去，給人幫忙。
姜南先把澱粉水兌好，隨後又把大瓦爐裏燒著的柴退一塊到小瓦爐這邊。
平底鍋刷油，開始做鍋貼。
“陸兄，你最近休沐怎麽沒去福仙樓。”
書院外頭，趙浩然拿著書本，剛好遇見急色匆匆的陸文俊。
平日這人一休沐，就往福仙樓去，更不說這段時間福仙樓還上了新吃食。
只是他去之後，卻沒有看見陸文俊。
好不容易逮著機會，他可不得好好問問。
聽聞此言的陸文俊，神秘一笑，湊近人，聲音壓低地說道：“你還記得上次小葉子買來的東西嗎？”
趙浩然跟陸文俊交好，再有就是兩家沾了點親，又是自小一起長大的。
趙浩然聽人這話，也是聽出陸文俊言外之意。
他最近沒去福仙樓，多半是去光顧那個小攤了。
趙浩然失笑，轉而回道：“當真有這麽好吃，福仙樓的美味都不去吃了。”
“小攤雖不大，吃食雖不算金貴，但要說味道，那當然是比之更新奇，更好。”
陸文俊越是這樣說，越是勾起趙浩然心中的樂趣。
“看來今日我必須跟你一起去親自試試，看看到底是不是同你說的那般美味。”
“那是自然，不過我們得快著些了，姜娘子的攤子可比你想象中的受歡迎。”
趙浩然也不再多說，把手裏的東西交給書童之後，走在陸文俊身側，由著他帶路。
“你說這陸文俊是怎的一回事，好好的福仙樓不去，去什麽街巷小攤啊。”
話音一落，跟在一旁的沈文禮咬緊牙關，腮幫子一鼓一鼓，心中同樣憤憤然。
他好不容易從家中拿到銀錢，就是為了能到福仙樓，跟陸文俊攀上關系，哪知道這人現在竟流連於街巷攤子。
尤其這攤子還是他那個沒用的二弟媳置辦的。
他本想找人討來方子，直接將其送到陸文俊手頭，得了人歡心，混個眼熟，就算這次科考沒能靠得上秀才，還有退路可走。
可這陸文俊確實個心眼實的，從未給過他靠近的機會。
偏生沈二郎又在家，他也不敢去找姜南的麻煩。
陸文俊當然不會知道就在自己身後，跟著一條尾巴，更不會知道，這尾巴還試圖從自己身上撈好處。
他帶著趙浩然到達姜南的攤前，果然不出他所料，大排長龍。
“我就跟你說了，姜娘子的攤子很受歡迎的。”
他得意地看著錯愕的趙浩然，他直接拉著人到前頭去。
“誒，怎麽還擠人呢。”
“實在是抱歉，我是提前就跟姜娘子訂好了的。”
陸文俊早就讓小葉子來給自己定了攤子後頭的位置，都點上了，只等人來就好。
“原來還能這樣，那下次我也提前定，不就不用這麽擠了嘛。”
姜南只是笑，沒說好也沒說不好。
她把一份做好的鮮肉鍋貼裝好遞給攤前的食客：“可要加辣子和醋汁。”
“來一點吧。”
姜南悶好一鍋鍋貼，又開始給人裝狼牙土豆和涼粉。
陸文俊帶著人坐下之後，看著桌上裝盤整齊的鍋貼，他招呼一聲沈安。
“沈小弟，能給我們這份鍋貼加上些辣子嗎？”
“小安，來，給陸公子端去。”本書由LK團隊為您獨家整理
姜南剛把一份拌好的涼皮遞出去，聽見後頭的人說話，趕緊給人裝好料，讓沈安端過去。
要不說陸文俊會吃呢。
辣子和醋汁各是一碗，他先沾著辣子吃了一個鍋貼，混著油辣子的香，加上軟脆皮裹著肉的鍋貼餃子，一口下去，齒間回味。
“快嘗嘗。”
吃完一個，他招呼著趙浩然。
趙浩然也有樣學樣，跟著沾辣子。
這一口下去，嗆得人不行，臉色瞬間冒紅。
這一下可把陸文俊逗得不行。
趙浩然是典型的南地人，喜甜，吃辣不行。
聲音之大，大的姜南都聽見了。
她把最後一杯紫蘇飲端到桌上，給人解了辣。
“趙兄，你也太誇張了。”
陸文俊又夾起一個鍋貼，沾了辣子，吃進嘴裏，含糊不清地朝著趙浩然笑道。
趙浩然也沒搭理，剛才一時不察，以為這辣子跟家裏做得差不多，帶著一點點甜味呢。
他哪裏知道，這玩意兒聞著怪香，吃著這般辣口。
也只有陸文俊，憋著壞，不說。
他不甘示弱，夾起一個，動作自然，伸到辣子碗裏，表情沒有任何示弱，如果不是還紅溫著。
然後只看見，動作優雅的人，夾著鍋貼要進到碗裏，倏然轉了手，只用鍋貼底部一角，沾了一點辣椒油。
然後整個塞進嘴裏。
怎麽不算是吃辣高手呢。
好了，這下不止陸文俊笑了，姜南三人也一起笑了。
不過顧客的臉面還是要給的，三人齊刷刷地轉過身，背對著人，忙碌攤子的事情。
正午時分，集市也差不多快要散了，姜南的攤子也終於歇下來了。
零零散散剩下的東西被人買走，又接了陸文俊的訂單，肉腸和鮮肉鍋貼。
今日回去可有得忙了。
肉腸要再灌一些，鍋貼的話也要再多做一些。
集市日，她的食材都會比平時多做一些，今日賺得不少銀錢。
姜南想買兩只活雞，一公一母，能下蛋就更好了，再買兩只鴨子。
鴨蛋可以做鹹鴨蛋，到時候攢下的雞鴨蛋還能做皮蛋和松花蛋。
到時候做粥和涼拌都是不錯的選擇。
等攢到更多的銀子後，租一間小鋪面，她也會考慮這些易攜帶的吃食上新。
不過現在最重要的是買雞鴨。
姜南跟肉鋪老板打聽到買賣活雞活鴨的街巷，剛好是回家的必經道路，也不算折騰。
到了地方，姜南被人帶著去看，不過她拿不準主意。
在她手裏的雞鴨多半都是已經躺得板直的，在現代的時候，也不用她去挑，家裏的老人都會買好。
這一下子讓她來買，她還不好挑呢。
跟在後頭的沈確，他似乎察覺到了姜南的為難。
他上前跟攤販子交談，挑了四只還算不錯的雞鴨。
沈確還未出去做工時，在家除了地裏的活，老沈家什麽餵雞餵鴨亂七糟八的活計，他都幹過，也是能看著挑挑的。
挑好之後，攤販給人捆好活物的腳，姜南上前付了銀錢，這大幾十文又這麽花出去了。
這其他背簍都裝得有東西，也不好在把雞鴨裝進去，只能就這樣放到板車上。
也是巧了，這幾只雞在回家的路上，硬是沒有亂動亂拉。
“阿娘，我們回來了。”
“小南回來了······”
“你們買雞鴨了！”
周氏一臉笑盈盈地招呼著姜南，眼神瞟到後頭推車的沈確，再仔細一看，車上那不是雞嘛！
“嗯，買了兩只，養著下蛋，到時候就不用到外面買了。”
周氏連聲說好。她眼眶微微發熱，她家的日子真的如人所說，越過越好。
“好，這公雞怎麽看著蔫蔫的。”
周氏麻利地把院門關上，給雞鴨腳上解綁。
一解開，蔫巴巴的公雞就來了精神。
一扇翅膀，自來熟地大搖大擺在院子裏巡視。
姜南沒管。
她跟著人把板車上的東西下下來，又打水，去院子外頭把板車沖洗幹凈，又用艾草熏了熏。
到時候去河灘上多撿些蚌殼回來，做成石灰，給雞圈消消毒，畢竟是夏季。
都不用姜南說，沈確自覺地去後院子開始圍雞圈，後邊的菜園子也要用籬架子給圍起來，免得被雞鴨給謔謔了。
姜南先用舊木板把雞攔在院子一角，她要開始準備明日出攤的東西，還有陸文俊定下的東西。
沈確動作快，先從山上砍了竹子，再劈成竹片。
先把菜園子圍起來，一塊連一塊，橫著再來一塊交錯插進去，固定住籬笆。
雞圈用木板圍，再有竹篾片做一個透風處，等之後他再做得精細一些。
都做好之後，他才到前院來。
沈安跟著周氏去地裏割草，準備用來餵雞。
他們買雞鴨的時候，也買了食兒。
今日勞累一天，晚食就做的簡單，面片湯和炒菜，蒸飯。
一家人吃完飯，洗去一天的疲憊，才算是真正的休息。
月色很亮，窗戶大開著，席席涼風吹進來，放在臺上的熏著的艾草，味道也被夾在風中吹進人的鼻息。
山腳下，還算涼爽，姜南聽著外頭的鳥鳴蛙叫，風吹葉林淅娑娑的聲音，困意也慢慢襲來。
身旁那人平穩的呼吸也如同催眠曲一般，姜南只感覺自己的眼皮已經睜不開了，意識也在漸漸模糊。
忽然耳畔傳來一道低聲：“我明日可能要離家，大約需要些時日。”
“嗯嗯~好······”
沈確睜眼，趁著月色灑進屋的光，看向身邊的人，不由得輕笑，只怕是聽都沒聽清。
就敢說好。
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姜南給最後一位食客串好炸肉腸。
時辰愈發靠近午時, 攤子上的吃食也逐一變少，攤前的食客也漸漸散去。
姜南昨日受到沈安饞小子的啟發。
昨日晚食物，家裏做了煎餃, 一家人都試了試, 想來味道也是能接受的。
又加之攤子上出售的還是老幾樣, 雖說積攢了不少老主顧, 也還是能吸引來新食客，可時間久了，總是會膩味的。
現在有了孫嬸家早食攤子的額外收入, 姜南心中也有了上新吃食的想法。
下定決心之後, 姜南在收完攤子後, 先帶著人到肉鋪買了肉, 又去購置了米糧和白面，把缺少的調料補齊。
三人才啟程回家。
姜南跟沈安走在前頭, 沈確推著板車跟在後面，正巧路過沈貴家院子, 還沒走過勁, 被人從裏面喊住。
“小南, 小南，小安。”
柳雙兒留在家中照顧沈虎，她公公婆婆早晨就去縣上出攤子。
一刻鐘前剛回到家, 現在正高興地在屋裏數銀子呢。
她家相公也是早不事，晚不事，一家人數得真高興，突然想方便。
本來她公爹要起身攙扶的, 她家那個楞頭青，還知道害羞呢。
柳雙兒也只能自己起身, 扶著人出來。
剛解決完事兒，一個擡頭就看見姜南她們三人從院子外頭過去。
她從屋裏出來時，還聽她阿娘說要給人送銀子去呢，她就一直想著這件事，剛一看見人，沒怎麽思考就把人喊住了。
外頭聽見喊聲的三人，也停住。
姜南側過身子，擡眸看去，還能看見院墻裏頭一晃一搖的手臂。
“雙兒嫂嫂？”
“是不是小南她們回來了？”
在自家堂屋數銀錢的孫柳聽見院子裏的喊聲，她剛把要給姜南的銅板串好，就聽見柳雙兒喊人，她也立馬站起身走出來。
聽著院裏頭的動靜，姜南也不好再走，她放開沈安，走到院門口。
也沒等她喊，院門就從裏頭打開了。
“孫嬸，您和貴叔回來這麽早呢。”
“小南，快進院，快進來，小安，二郎也進院裏來。”
孫柳親熱地拉著姜南的手，把人往院裏帶。
跟在姜南身後的沈安和沈確，完全就是被順帶的，喊一聲後，就完全被忽略了。
沈安還好，看著自己嫂子進院，顛顛地就跟著一起進去。
兩人都進去了，沈確也只能把板車停到院外，再進院子。
姜南感受得到孫嬸一家人溢滿的喜氣，想來第二日出攤還算順利。
“賣得可好了。”
“今日攤子上還有昨日的食客呢，還說要買回家吃呢。”
姜南聽完，同樣為孫嬸一家感到高興。
她沒有貿貿然因為一日的情況就讓人多做。
現在天氣熱，做得太多了，也存不住，容易壞，反倒因小失大。
孫柳拿出一串銅板，遞給姜南。
跟昨日差不多的，姜南收好銀錢，低聲告訴孫嬸，若是連著幾日生意都不錯的話，可以適量的增加量，香河肉餅也要繼續嘗試著做。
等豆漿饃饃的新鮮度過去，香河肉餅就可以上新。
目前看來的話，豆漿和豆漿饃饃還能賺一小陣子呢。
“我們也先回去了，孫嬸您慢慢忙。”
孫嬸一家也要準備第二日出攤所需的食材，姜南同樣也是，也不好在繼續到擾。
“好好，拿著這東西。”
孫柳硬是給姜南裝了一籃子的雞蛋，裏頭約莫十個左右。
“孫嬸，您自己拿著，不用給我，您留著給大虎哥補身體。”本書由LK團隊為您獨家整理
“哎呀，他哪用得著補，他娘子一天天好飯好菜餵著他，傷了腿，也一點沒瘦。”
“再說了，嬸子家的雞可是下蛋雞，這才幾個啊，拿回去吃吧。”
話語中是對自家孩子的嫌棄，可仔細聽，還是能從神色眉眼間看出濃濃的關心。
姜南最後也沒拗過人，提著籃子回家。
回到家，姜南先去看沈澱一夜的堿液，差不多能用。
她也就沒上山，她想先把艾草皂做出來。
沈確閑不住，他背著簍子準備上山，沈安今日難得沒有賴在姜南身邊，也跟著人上山去了。
沈家小院剩下做艾草皂的姜南和做涼粉、煮茶的周氏。
姜南把昨天熬好過濾好的豬油重新燒熱，又把艾草汁端出來備用。
油熱之後，把沈澱好的堿液倒進豬油裏，再把艾草汁也倒進來。
姜南把三樣液體都倒入器皿之中，她拿起一旁準備好的木棍開始攪拌，大約需要一個時辰。
“小南，你這是做什麽呢？”
周氏剛把涼粉倒進鍋裏煮。
桑葉汁是沈確上山之前擰好的。
周氏也省力氣了，她剛從廚一出來，就瞧見她家小南把黑乎乎的草木灰水（混合制成的堿液）倒入豬油裏。
這還不止呢，艾草汁也被倒進去。
大碗裏的水，變得綠黑綠黑的。
姜南一邊順著一個方向攪拌液體，一邊解釋道：“阿娘，我想看看能不能做出香胰子。”
“香胰子！？”
香胰子農家人可舍不得買，金貴得很，一塊約莫要花去半貫銀，這誰能舍得。
“也不一定能成功，夏天蚊蟲多，皂角洗的衣服味道太淡，防不住。”
“我就想著家裏用艾草來驅蚊了，看看能不能做出艾草香胰子，用來沐浴洗衣，應當好用。”
周氏還沈浸在姜南會做香胰子之中，聽見姜南的解釋，她才回過神來。
“還是你有法子。”
“也不一定會成功的。”
姜南不太自信，因為這也是她以前做博主的時候，看見視頻裏做過，嘗試過幾次，還算成功，但在這裏第一次。
“小安和二郎昨日撿回來的蚌殼就是用來做這個的。”
“阿娘猜得不錯，那蚌殼燒幹磨成粉，跟草木灰一起燒成的水，正好是制香胰子的主要原料。”
姜南不會吝嗇制東西的法子。她手上的動作沒停，隨著時間過去，動作卻變慢不少。
周氏聽完姜南解釋後，就在旁邊看著人做。
鍋裏煮好的涼粉盛起來之後，她又來到姜南身邊，察覺到小南攪動的速度變慢後，太陽還沒完全落下，長時間保持一個動作的姜南，額頭也布滿細汗，周氏把涼粉蓋住，就去幫忙。
烈日曬過的院子，吹的風都是熱的。
“小南，娘來，你去歇歇。”
周氏說完就坐下來，接過姜南手中的活計。
姜南也沒有拒絕，這一搖，她的手確實也酸。放手後，她用另一只手捏了捏使力的手臂。
隱約感覺到肌肉酸疼。
“阿娘，再有半個時辰就好了，我歇會兒就來。”
“不用，娘能做。”
周氏是經常幹農活的人，力氣是有的，動作一點不比姜南慢。
沈安和沈確從上山下來，姜南和周氏正把攪拌好的艾草稠液灌進竹筒裏。
沈安放下背簍，裏頭裝著野果子，野菜。
他眼尖地看見姜南在往竹筒裏灌東西，他還以為是嫂子做了新吃食呢。
“嫂子，這是什麽啊？”
沈安身上沾了不少松針毛，衣衫也因為背背簍，有點皺，臉上還淌著汗。
“啊！大哥，你做什麽啊！”
沈安沒能等到嫂子的回答，就先被自家大哥拎著後脖子到水缸旁。
“大哥你幹嘛！”
沈確打了一盆水，溫溫熱熱的。
水缸放在院子裏的，正午之後，太陽照進院子，能曬到水缸。
所以這水現在還帶著熱。
沈確眼看著一臉汗的人靠近姜南，不由得皺眉。
他都能感受到沈安小小的身軀裏散發出的熱氣，更不說姜南，她本就愛凈。
也沒等人近一步靠近，他立馬把揪住人。
至少把臉上的汗擦幹凈。
“擦擦你的臉。”
一如既往淡染的語氣，沈安瞧著不是很服氣，可他大哥不笑又皺著眉，看著就很嚴肅，他只敢小聲嘀咕。
當然，他自己也覺著一臉汗不舒服。
他嘟囔幾句，順從接過沈確遞給來的帕子。
姜南也沒去管這兄弟倆的事情。
裝好一竹筒，放好。
過了一會兒，沈安跑過來。
他好奇地蹲在竹筒邊上，裏頭綠糊糊的粘稠液，看著也不像是吃的。
他好奇發問，眼神卻是直勾勾地盯著竹筒子，道：“嫂子，這個是用艾草汁做出來的嗎？”
姜南看一眼不動如山的沈安，自然而然地回道：“小安還真是聰明嘞，就是艾草汁做的。”
“我就知道。”
沈安心中遺憾，早知道他就不跟著大哥一起上山了。
跟著人一起上山，不是讓他去扛柴，就是給他丟上樹摘果子。
完全不像跟著嫂子上山一樣。
舒適，還有嫂子的細心投餵。
最重要的是讓他錯過嫂子做東西。
沈安的想法，其他人自然不知道。
他為了彌補自己錯過的，自告奮勇要來裝灌。
周氏立馬出聲阻止，不讓人上手。
這可是香胰子，要是被這小子弄壞了，多浪費啊。
“阿娘沒事的，這都成糊糊了，哪還能壞。”
姜南知道周氏的顧慮，出聲為沈安爭取到機會。
聞言，周氏輕蹙著眉，最後還是妥協給人拿了個勺子。
沈安還算是細心，東西也沒灑出來。
裝好之後，姜南把竹筒拿到堂屋的窗戶下放好，大約七日的樣子，裏頭的液體就能凝固。
時間到之後，破開竹筒，用絲線切塊，再晾曬一月左右，艾草皂才算真正做好。
“還要等這麽久呀。”
沈安的語氣頗帶著些急不可耐。
因為在裝灌的過程中，周氏告訴沈安這是做的香胰子，弄得他都小心不少，但臉上的神色更多是期待。
他記得先前沒分家的時候，他大堂哥就有一塊香胰子。
他大堂哥都是用來沐浴的，每次用完都有一股子淡淡清香味，比皂角子的味道好聞多了。
有一次，他好奇，趁著堂哥伯伯伯娘都不在的時候，悄悄地用來洗了洗手。
不僅洗得比皂角子幹凈，香味也附著在手上，好一會才散去。
差一點就被伯伯，伯娘發現了。
現在他不用用大堂哥的，他嫂子自己就會做。
他嫂子做出來的香胰子肯定比大堂哥的好用。
沈安一直堅信這個念頭，每天都去看好幾遍，家裏人也拿他沒法。
做完艾草皂，姜南休息一會兒，就開始研究做新吃食。
她把肉拿出來，剁成肉糜。
因為攪拌艾草皂的原因，姜南手略有些酸軟，剁肉的動作都變得緩慢。
沈確整理著從山上撿到的幹柴。
他前段時間托了交好的打聽到了給他帶信人的消息。
真是跟他奶的一個村子，不算遠，也不算近的親戚。
聽說近日準備回他先前做工的地方去，想來又是來昧自己銀錢的。
他現在回過頭來想想，哪有這麽多巧合。
他總是能在做工的地方遇著人，每當他憂愁怎麽把銀子帶回去給阿娘時，這人就趕巧地要回鄉。
沈確並不傻，他雖未讀多少聖賢書，可在外做工的這些日子，也耳濡目染不少事情。
只是他之前對家中的擔心超過對這些事件的思考。
當然這也怪自己，要是他每次歸家的時候，能好好註意阿娘和阿弟的狀況，他早應該發現的。
越來越瘦弱的身軀，和夜裏接連不斷的咳嗽聲，無一處不顯示著自己的家人在老沈家根本沒有得到好好的照顧。
沈確把幹柴一捆一捆地堆疊整齊，雜亂的思緒也得到釋放。
“二郎，二郎？”
“阿娘，我在後院子。”
沈家的幹柴全都堆在後院子。
修繕屋子的時候，姜南特意讓人在後院子做了小蓬。
本來也是為了在後院子下地的時候，不用到前院就有遮蔭的地方。沈確回來之後，這地方都被他用來堆柴了。
也好，雨打不進來。
沈確以為阿娘找自己有事情，三兩下把柴堆整齊，來到前院。
“阿娘，怎麽了？”
廚房裏剁肉的聲音有節奏地響起，沈確不由自主地偏頭看去。
“還能是做什麽，剁肉你去剁就好了，小南適才做香胰子，手累得很，趕緊去。”
周氏拿著小鏟，準備鏟院子墻根的雜草，還出聲指使著沈確去廚房幫忙。
沈確也沒拒絕。
他進到廚房，肉餡剛開始剁，他先出聲：“我來吧。”
姜南聽見聲音停了一下。沈確看人停下來，動作自然地上前，接過人手裏的刀具。
她也沒拒絕，退開，讓沈確來剁肉。
肉餡裏還要準備其他的餡料。
姜南把沈安從山上帶下來的野蔥洗幹凈，蔥頭剝幹凈，切成細碎的蔥花。
家裏的玉米還沒到成熟的季節，只能再切一些紅蘿蔔丁備用。
準備好這些後，姜南開始揉面醒面。
肉餡剁好，正好在醒面。
姜南把蔥花紅蘿蔔丁加進去，開始調料。
醬汁的味道慢慢浸染出來，掩蓋住生肉的味道。
整體還不錯。
面醒好之後，姜南開始搟餃子皮。
外頭的沈安早在聽到剁肉聲，就蹲在廚房不出去了。
現在看見姜南開始搟餃子皮，更是激動地喊出聲：“嫂子，今天也要是餃子嗎？”
姜南搟皮的動作又快，皮子搟出來又好，聽到沈安喊，她也沒擡頭，只道：“是啊，跟餃子也差不多。”
沈安可沒聽見差不多，他只聽到了前面兩個字。
話一落，他就開始歡呼。
“小安，別幹嚎了，要是待不住，就出來幫我鏟院子裏的草。”
撒歡兒的人瞬間停住，走到廚房門口，小心地探出頭看一眼在院子裏鏟草的阿娘，又退回廚房，只一雙眼，定定地看著忙碌的姜南。
餃子皮搟好之後，姜南開始包鮮肉鍋貼。
跟餃子不同的是，這個不用全部封口。
圓皮放於掌心，舀入適量的肉餡，中間捏緊，兩端不用收口，一個完整的鍋貼餃子就包好了。
沈安看得躍躍欲試，“嫂子，我也想包。”
“去外頭洗個手，嫂子教你。”
沈安得令，興沖沖地出門洗手。
剁肉餡工具人，已經在生火蒸飯了。
兩人各不幹擾，各做各的事。
沈安洗完手，來到包鍋貼餃子處，拿起一張餃子皮，學著他嫂子的模樣，舀小半勺的肉餡在圓皮子裏。
姜南在一邊出聲教人：“把肉餡往裏蒯蒯，手心向手指延伸的方向收攏一捏，按緊實，開口的兩邊不用管，這一個就包好了。”
鍋貼餃子不難，沈安也做得像模像樣。
不過他的動作沒有姜南快。
肉餡包完，飯也剛蒸好。
姜南煎鍋貼餃子也不用廚房裏的鍋，她在廚房外頭煮紫蘇飲的小火竈上架起平底煎鍋。
調一碗澱粉水，放著備用。
先往平底鍋中刷一點油，整齊地放入鍋貼餃子，等待煎炸。
底面被熱油，慢慢炸至金黃，姜南看著差不多的熟度，倒入調好的澱粉水，蓋上鍋蓋，退出一塊燃燒的幹柴，中小火燜個一息時間，等待收汁。
一鍋煎好，還有剩下的，姜南用同樣的方法，煎好剩下的。
這些幾乎都是沈安包的，姜南包的她已經用密封性好的容器裝著，放在涼水中保鮮，等著明日出攤用。
鮮肉鍋貼燜煎之後，白皮夾雜著紅肉的表面，個個都變得金黃可口。
有的鍋貼餃子因為包餡的時候，蔥花露在外頭，端上桌的時候，隱隱能聞到香味。
薄皮熟肉，油煎之後，肉餡和面皮的味道巧妙地混合在一起，明明還沒嘗進嘴裏，卻放佛能清晰地知道這鍋貼有多鹹香，隔著油煎炸的生肉，有多麽的緊實。
“阿娘，吃飯了。”
周氏把院裏的雜草鏟幹凈之後，又拿到鋤頭到後院子的菜地裏除草。
這野草長得比菜還好，這段時間，農活不算特別忙，漚了肥，就撒肥料，肥沒漚好，就去地裏鋤草。
周氏聽見聲音，鏟掉最後一小塊地，從後頭進來，洗手，進堂屋。
金黃焦脆的鍋貼餃子盛裝在碗裏，她想到昨日吃過的抱蛋煎餃，道：“這餃子咋不封口？”
姜南剛把鍋裏剩下的幾個鍋貼端上桌，聽見周氏發問，她道：“這也也是餃子的一種，露出一點肉，更能勾起人的食欲。”
“小南說得也在理，你別說，我看著這肉，聞著這香味，都忍不住咽口水了。”
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“我也是，我也是！”
沈安一臉激動地出聲附和著阿娘，眼神也是直勾勾地看著裝盛鍋貼餃子的碗，一切不言而喻。
這孩子早就饞了，要不是姜南說要等周氏來一起嘗嘗，看看味道如何，明日出攤把這道吃食加上，他怕是沒忍不住。
“你什麽不是啊，你嫂子做的，我就沒見你說過不好吃。”
這也是正常的，姜南的手藝巧，做出來的東西味道好，就算是最簡單的野菜清粥，做出來的味道都很合人胃口，無論是她還是沈安都很愛吃。
“好了，曉得你饞，趕緊坐下，吃飯。”
周氏一發話，沈安終於可以嘗到心心念念的鍋貼了。
一坐下，沈安的目標就很明確，筷子一伸一夾，一個圓鼓鼓長條形的鍋貼就被他夾起來，動作頗急地就往嘴裏送。
“啊~”
“小心著燙。”
話剛說完，只聽見沈安嘶一下喊出來。
這可把桌上的人都逗樂了。特別是周氏，語氣調侃道：“這剛出鍋的，你這麽急做什麽，上頭不冒氣，你就覺著不燙啊，傻蛋兒。”
一句傻蛋兒，姜南都沒忍住笑了。
“阿娘，嫂子，不準笑我。”
小孩可要面子呢，眼裏還噙著淚，夾著的鍋貼都舍不得放下。
“好，不笑你，慢著點吃，別著急，這麽多呢。”姜南抿嘴收斂了笑容，輕柔的囑咐。
倒是桌子另一頭的沈確莫名地看一眼沈安。
這小子先前也這般嬌氣的嘛。
沈安沒有註意到自家大哥的臉色變了又變，更不知道他大哥還腹誹他嬌氣呢。
他只聽見嫂子和阿娘都不笑了，吹了吹手中夾著的鍋貼，等到不那麽燙之後，小心翼翼地咬一口。
不燙，帶著些許韌性的鍋貼皮，底部混著澱粉水，被煎得酥酥脆脆的，柔軟的表皮和酥脆的口感一起吃進嘴裏，煎熟的肉，不同於肉餅的松軟口感，緊實卻不沾黏，唯一相同的是味道都一樣的好吃。
沈安吃完一個，連聲嘆好吃，引得桌上其他人都看向他。
周氏也夾起一個嘗，薄皮紅肉，偶爾還能嚼到浸著油香的蔥花，當真是好吃，恨不得把舌頭都一起吞下。
姜南看著他們吃得高興，自己也高興。
她就決定明日出攤也做鍋貼來賣。
單獨坐一方的沈確，嘗到的瞬間，眼睛微微睜大，卻沒有出聲。
不可否認，是好吃的。
吃到最後，碗裏最後一個鍋貼也被沈安吃掉，這一頓飯就是吃完了。
一家人都吃了個肚圓，飽得很。
收拾好東西，都坐在院子裏乘涼，沈安滿院子的跑，在藤架子下面竄來竄去。
姜南循著動靜看過去，若有所思盯了一會光禿禿的藤架子。
等後頭上山看看能不能找到野生可以移栽的果子樹，可以種到藤架子下頭，院子裏也能添點顏色。
天色漸晚，一日的勞累也在這一刻得到休息。
姜南也逐漸習慣了身邊有個人，她完全把人當做會呼吸的大熊玩偶，話少，但力氣大，什麽活都能幹。
這段時間，她也沒有前些日子累，出攤不用自己推車，買完東西也有人背。
她以後一定要多賺銀子，雇人來做，她就能躺著美美收銀子了。
越想越美，姜南都不知道自己是什麽時候睡著的。
翌日，還是聽見院子裏的響聲才醒過來。
還好時辰沒晚，姜南趕緊收拾好出來，吃著周氏做的晨食，天已經快要完全透亮，一家人也開始各自出攤。
上新吃食，正好趕上書院休沐和集市日。
姜南她們推著車到達集市，不同於往日的寂靜，各式各樣的攤販游走於街頭小巷，人頭攢動的街道，熱情的叫賣聲，嬉笑的孩童，好不熱鬧。
姜南一家好不容易推著車到自己的攤位，沈確把板車停好之後，又去把自己的四方桌推出來。
姜南把板車上的食材收拾下來，擺放到四方桌上。
篷子撐起來，小桌子也擺上，之前煮湯圓的小瓦爐架上。
從板車上把平底鍋拿下來安上，放得有些軟的鍋貼也拿出來，撒一點面粉，不讓它沾黏在一起。
一切準備好之後，姜南把炸狼牙土豆的瓦爐生好，熱油。
一天的出攤活計也正式開始。
油熱下炸物，滋滋冒響，熟油碰撞食物淡淡的味道飄散出來，首先在攤子前聚攏的是老主顧。
很多人都瞧見了四方桌上放著一樣新吃食。
“姜娘子，這是什麽新吃食嗎？”
這東西看著像是面和出來的，裏頭包著肉餡，一個份量看著不大，現在只能聞到狼牙土豆的味道，尚不知這東西的味道好不好。
熟悉的老主顧也是見識過姜南的手藝，做出些不怎麽眼熟的吃食，心中也很好奇。
姜南把狼牙土豆翻面炸，這才有空擡頭回答老主顧的話。
“這是鍋貼，煎著吃的，先前沒做過，沒敢做多，先讓主顧們嘗嘗鮮。”
此話一出，有幾個經常光臨姜南攤子的食客心中立馬就對這東西產生好奇。
主要是量少，要是猶豫一會，不一定能不能嘗到呢。
再說，姜小娘子不是也說這是嘗鮮吃食嘛，吃的就是個新鮮嘛。
“姜娘子，這鍋貼給我來一份。”
“哎呀，是我先站在前頭的，別擠我！”
集市日，街道上人多，你挨我，我挨你的，走來走去總是能碰到。
姜南趕緊出聲：“各位主顧不要著急，若是愛吃，我也少不了要多做些，火攤邊上，可別擠，若是不小心撞倒我這小攤子，我小弟只怕是要哭出來。”
光臨姜南攤子的食客都知道她有一個能說會做的小弟，平時攤子上擠了些，總是會提醒他們要小心，果然姜南的話說完，攤前的客人都低頭側目去看一旁的沈安。
小男孩抿緊嘴，眉頭也皺得緊，不過還是小，眉間隆起的小褶皺也不明顯。
果然，食客們也不擠了，個個嘴裏還說著是要小心些，不然攤子沒了，他們也吃不到。
沈確在後頭本想上前把食客往後擋擋，但見姜南三言兩語就把人勸退，也歇了自己的腳步，又退回去，給人幫忙。
姜南先把澱粉水兌好，隨後又把大瓦爐裏燒著的柴退一塊到小瓦爐這邊。
平底鍋刷油，開始做鍋貼。
“陸兄，你最近休沐怎麽沒去福仙樓。”
書院外頭，趙浩然拿著書本，剛好遇見急色匆匆的陸文俊。
平日這人一休沐，就往福仙樓去，更不說這段時間福仙樓還上了新吃食。
只是他去之後，卻沒有看見陸文俊。
好不容易逮著機會，他可不得好好問問。
聽聞此言的陸文俊，神秘一笑，湊近人，聲音壓低地說道：“你還記得上次小葉子買來的東西嗎？”
趙浩然跟陸文俊交好，再有就是兩家沾了點親，又是自小一起長大的。
趙浩然聽人這話，也是聽出陸文俊言外之意。
他最近沒去福仙樓，多半是去光顧那個小攤了。
趙浩然失笑，轉而回道：“當真有這麽好吃，福仙樓的美味都不去吃了。”
“小攤雖不大，吃食雖不算金貴，但要說味道，那當然是比之更新奇，更好。”
陸文俊越是這樣說，越是勾起趙浩然心中的樂趣。
“看來今日我必須跟你一起去親自試試，看看到底是不是同你說的那般美味。”
“那是自然，不過我們得快著些了，姜娘子的攤子可比你想象中的受歡迎。”
趙浩然也不再多說，把手裏的東西交給書童之後，走在陸文俊身側，由著他帶路。
“你說這陸文俊是怎的一回事，好好的福仙樓不去，去什麽街巷小攤啊。”
話音一落，跟在一旁的沈文禮咬緊牙關，腮幫子一鼓一鼓，心中同樣憤憤然。
他好不容易從家中拿到銀錢，就是為了能到福仙樓，跟陸文俊攀上關系，哪知道這人現在竟流連於街巷攤子。
尤其這攤子還是他那個沒用的二弟媳置辦的。
他本想找人討來方子，直接將其送到陸文俊手頭，得了人歡心，混個眼熟，就算這次科考沒能靠得上秀才，還有退路可走。
可這陸文俊確實個心眼實的，從未給過他靠近的機會。
偏生沈二郎又在家，他也不敢去找姜南的麻煩。
陸文俊當然不會知道就在自己身後，跟著一條尾巴，更不會知道，這尾巴還試圖從自己身上撈好處。
他帶著趙浩然到達姜南的攤前，果然不出他所料，大排長龍。
“我就跟你說了，姜娘子的攤子很受歡迎的。”
他得意地看著錯愕的趙浩然，他直接拉著人到前頭去。
“誒，怎麽還擠人呢。”
“實在是抱歉，我是提前就跟姜娘子訂好了的。”
陸文俊早就讓小葉子來給自己定了攤子後頭的位置，都點上了，只等人來就好。
“原來還能這樣，那下次我也提前定，不就不用這麽擠了嘛。”
姜南只是笑，沒說好也沒說不好。
她把一份做好的鮮肉鍋貼裝好遞給攤前的食客：“可要加辣子和醋汁。”
“來一點吧。”
姜南悶好一鍋鍋貼，又開始給人裝狼牙土豆和涼粉。
陸文俊帶著人坐下之後，看著桌上裝盤整齊的鍋貼，他招呼一聲沈安。
“沈小弟，能給我們這份鍋貼加上些辣子嗎？”
“小安，來，給陸公子端去。”本書由LK團隊為您獨家整理
姜南剛把一份拌好的涼皮遞出去，聽見後頭的人說話，趕緊給人裝好料，讓沈安端過去。
要不說陸文俊會吃呢。
辣子和醋汁各是一碗，他先沾著辣子吃了一個鍋貼，混著油辣子的香，加上軟脆皮裹著肉的鍋貼餃子，一口下去，齒間回味。
“快嘗嘗。”
吃完一個，他招呼著趙浩然。
趙浩然也有樣學樣，跟著沾辣子。
這一口下去，嗆得人不行，臉色瞬間冒紅。
這一下可把陸文俊逗得不行。
趙浩然是典型的南地人，喜甜，吃辣不行。
聲音之大，大的姜南都聽見了。
她把最後一杯紫蘇飲端到桌上，給人解了辣。
“趙兄，你也太誇張了。”
陸文俊又夾起一個鍋貼，沾了辣子，吃進嘴裏，含糊不清地朝著趙浩然笑道。
趙浩然也沒搭理，剛才一時不察，以為這辣子跟家裏做得差不多，帶著一點點甜味呢。
他哪裏知道，這玩意兒聞著怪香，吃著這般辣口。
也只有陸文俊，憋著壞，不說。
他不甘示弱，夾起一個，動作自然，伸到辣子碗裏，表情沒有任何示弱，如果不是還紅溫著。
然後只看見，動作優雅的人，夾著鍋貼要進到碗裏，倏然轉了手，只用鍋貼底部一角，沾了一點辣椒油。
然後整個塞進嘴裏。
怎麽不算是吃辣高手呢。
好了，這下不止陸文俊笑了，姜南三人也一起笑了。
不過顧客的臉面還是要給的，三人齊刷刷地轉過身，背對著人，忙碌攤子的事情。
正午時分，集市也差不多快要散了，姜南的攤子也終於歇下來了。
零零散散剩下的東西被人買走，又接了陸文俊的訂單，肉腸和鮮肉鍋貼。
今日回去可有得忙了。
肉腸要再灌一些，鍋貼的話也要再多做一些。
集市日，她的食材都會比平時多做一些，今日賺得不少銀錢。
姜南想買兩只活雞，一公一母，能下蛋就更好了，再買兩只鴨子。
鴨蛋可以做鹹鴨蛋，到時候攢下的雞鴨蛋還能做皮蛋和松花蛋。
到時候做粥和涼拌都是不錯的選擇。
等攢到更多的銀子後，租一間小鋪面，她也會考慮這些易攜帶的吃食上新。
不過現在最重要的是買雞鴨。
姜南跟肉鋪老板打聽到買賣活雞活鴨的街巷，剛好是回家的必經道路，也不算折騰。
到了地方，姜南被人帶著去看，不過她拿不準主意。
在她手裏的雞鴨多半都是已經躺得板直的，在現代的時候，也不用她去挑，家裏的老人都會買好。
這一下子讓她來買，她還不好挑呢。
跟在後頭的沈確，他似乎察覺到了姜南的為難。
他上前跟攤販子交談，挑了四只還算不錯的雞鴨。
沈確還未出去做工時，在家除了地裏的活，老沈家什麽餵雞餵鴨亂七糟八的活計，他都幹過，也是能看著挑挑的。
挑好之後，攤販給人捆好活物的腳，姜南上前付了銀錢，這大幾十文又這麽花出去了。
這其他背簍都裝得有東西，也不好在把雞鴨裝進去，只能就這樣放到板車上。
也是巧了，這幾只雞在回家的路上，硬是沒有亂動亂拉。
“阿娘，我們回來了。”
“小南回來了······”
“你們買雞鴨了！”
周氏一臉笑盈盈地招呼著姜南，眼神瞟到後頭推車的沈確，再仔細一看，車上那不是雞嘛！
“嗯，買了兩只，養著下蛋，到時候就不用到外面買了。”
周氏連聲說好。她眼眶微微發熱，她家的日子真的如人所說，越過越好。
“好，這公雞怎麽看著蔫蔫的。”
周氏麻利地把院門關上，給雞鴨腳上解綁。
一解開，蔫巴巴的公雞就來了精神。
一扇翅膀，自來熟地大搖大擺在院子裏巡視。
姜南沒管。
她跟著人把板車上的東西下下來，又打水，去院子外頭把板車沖洗幹凈，又用艾草熏了熏。
到時候去河灘上多撿些蚌殼回來，做成石灰，給雞圈消消毒，畢竟是夏季。
都不用姜南說，沈確自覺地去後院子開始圍雞圈，後邊的菜園子也要用籬架子給圍起來，免得被雞鴨給謔謔了。
姜南先用舊木板把雞攔在院子一角，她要開始準備明日出攤的東西，還有陸文俊定下的東西。
沈確動作快，先從山上砍了竹子，再劈成竹片。
先把菜園子圍起來，一塊連一塊，橫著再來一塊交錯插進去，固定住籬笆。
雞圈用木板圍，再有竹篾片做一個透風處，等之後他再做得精細一些。
都做好之後，他才到前院來。
沈安跟著周氏去地裏割草，準備用來餵雞。
他們買雞鴨的時候，也買了食兒。
今日勞累一天，晚食就做的簡單，面片湯和炒菜，蒸飯。
一家人吃完飯，洗去一天的疲憊，才算是真正的休息。
月色很亮，窗戶大開著，席席涼風吹進來，放在臺上的熏著的艾草，味道也被夾在風中吹進人的鼻息。
山腳下，還算涼爽，姜南聽著外頭的鳥鳴蛙叫，風吹葉林淅娑娑的聲音，困意也慢慢襲來。
身旁那人平穩的呼吸也如同催眠曲一般，姜南只感覺自己的眼皮已經睜不開了，意識也在漸漸模糊。
忽然耳畔傳來一道低聲：“我明日可能要離家，大約需要些時日。”
“嗯嗯~好······”
沈確睜眼，趁著月色灑進屋的光，看向身邊的人，不由得輕笑，只怕是聽都沒聽清。
就敢說好。
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